El traje de jarocha se remonta a la historia de los pobladores de la cuenca del Papaloapan; elegante y bello suscita comentarios de admiración siempre que aparece; puede afirmarse que ningún otro es llevado tan a gusto por las mujeres veracruzanas...
La Cueva se encuentra en la localidad de Pinoltepec sobre el kilometro 13, carretera Xalapa - Veracruz.
Un chilatole de espinazo con palmos. La Flor de izote o palmos, da un toque especial a tus platillos.
Se le denomina Poza la Junta debido a que en ella llegan las aguas de la Poza del Diablo y la Cascada del Callejon. Por su amplitud y profundidad en ellas pueden desarrollarse actividades como natacion y clavados.
