San Cristóbal de Alvarado, bajo el celo de ser un pueblo español, luchó contra los insurgentes que buscaban la independencia de la Nueva España, lo que valió para que el Rey Fernando VII les concediera el titulo de villa con cédula real...
Visita Huayacocotla y degusta de un rico y delicioso pan de leña acompañado de una deliciosa taza de chocolate-
Disfruta de un delicioso mole papanteco con una riza pieza de pollo o de guajolóte y unas deliciosas enmoladas, como sea que lo pruebes el mole papanteco es el más rico de la región totonaca.
Al visitar la Reserva Ecológica de Nanciyaga no olvides probar uno de sus ricos postres el Pan Danés de Cacao elobaroda en horno de leña.
